自从2021年春天开始涉猎烤箱面点，这几年的早餐常驻里总也少不了贝果。之前写过一次金枪鱼贝果(现在再看之前做的贝果觉得很滑稽哈哈！什么奇形怪状的贝果呀！！)，现在它还时常出现在我家的餐桌上。不过贝果出现的次数多了，总也要探索一些新花样，除了常规按开放三明治的做法吃贝果或者直接抹酱之外，最近鹿姐时常要点的是葱香培根乳酪贝果。
小高姐的贝果配方是偏脆的外壳，最近我尝试缩短烤的时间，让贝果整体变成软贝果的感觉，免揉的偷懒方法自然没办法营造筋道的外皮，不过作为日常贝果制作，没有增加制作的负担就已经很不错了。在原来的配方上，我去掉糖，主打健康。不过葱香培根乳酪怎么听都不怎么健康呢哈哈！
食材
- 奶油奶酪：100g
- 培根片：5片
- 香葱：50g
- 蒜末：20g
- 罗勒叶：可选项，但我很喜欢
步骤
- 培根片切小丁，切碎，香葱切成葱花
- 炒培根不用加油，炒到干脆，之后加葱花和蒜末进去，用培根的油煎香
- 滤掉培根葱油，装出来放凉，把奶油奶酪放进去拌匀。留着这个培根葱油可以中午拌个面，也很绝。
- 罗勒叶也可以随手撕撕，我很喜欢最后把它拌进去，因为一次做的量一次吃不完，第二天再吃的时候罗勒叶的味道会很明显
这一份的量是两个人吃两顿的量，所以可以隔夜吃一次，第二天的罗勒的香气会和培根的脂香、葱香完美融合，非常非常好吃。