毕业前我大放厥词，说毕业后只想在家里做家务做饭。
大半年过去了，我很快就厌倦了睁眼就做家务，到点就在厨房站着的日子，虽然我还是喜欢做饭、喜欢吃饭，我烦的是每天都要思考这一顿吃什么，也不是讨厌思考吃什么，是当做饭吃饭变成一个必须要达成的规律，平衡时间体力和脑子里真的想吃的东西以及家里冰箱都有什么是一个非常消耗的过程。总不能吃完早饭就开始做午饭，吃完午饭收拾完就又要准备晚饭了吧。确实最开始的那一周，我还是有点享受这个感觉的，但是做多了就会发现，原来一天除了做饭吃饭收拾，什么也没做，人就开始焦虑了。
于是我们开始考虑prep meal，或者提前计划两三天要吃什么，以减少当天的决策。由于我无法接受临近的几餐饭吃高度近似的东西，目前执行的是分两天预制2个主菜，当天吃一份，剩下1-2份冻起来，隔天吃一次重复的菜，预制主菜的日子可能还会烤贝果、granola以及包饺子包子以及做肉丸、卤蛋、卤肉之类更耐储存的半成品或成品，用来丰富早餐、配菜以及快手晚饭。
通常早饭会是：饺子、包子、葱油饼、汤圆、燕麦牛奶/隔夜燕麦、贝果或者热汤面、米粉这一类只需要5-10分钟就可以上桌的食物，再搭配上饮品和水果。这是一道选项不多的选择题，既保留了自主权，也不需要消耗太多决策力。只需要留意库存，及时补货。
比起早饭，晚饭需要的时间可能略长一点，但基本也是拼装、凉拌，烫个蔬菜，煮碗面这种，会更注重蛋白质、碳水和蔬菜的搭配，比如凉拌豆腐配蔬菜+煎蛋热汤面+水果，煎蛋+紫菜+鱼丸汤+凉拌黄瓜豆皮+水果。刚刚过去的冬天，我就很喜欢吃鱼丸汤这种鲜香的热乎乎汤汤水水，撒一把洋葱酥，加一点香菜，一丢丢白胡椒，就很好吃。
午饭的菜谱就还在不断探索中，现在唯一固定的就是每周一中午，我都会吃烤羊排。最近更新了2.0版本，烤羊排+凉拌黄瓜腐竹+疙瘩汤，搭配椰子水/啤酒/气泡水和水果，吃完之后，我们还会在院子里边晒太阳聊天喝一壶玄米茶。最最不需要决策的周一，幸福感也最强烈。
疙瘩汤做了几次之后也有了手感和流程。
🍅疙瘩汤
准备： 面粉 80g、清水、番茄 × 2、青菜一把、鸡蛋 × 1、香菜、小葱、蒜、白胡椒、生抽、蚝油、白糖
- 先起锅烧一点水，期间洗两个番茄，青菜一把，切碎香菜、小葱、蒜，番茄划十字刀，青菜切段。
- 水开之后把番茄十字刀朝下烫一下，方便去皮。锅里加点油，下葱白碎和蒜，翻炒出香味，番茄切小粒，下锅翻炒出沙，加生抽、蚝油、白糖适量，白胡椒一小撮，加两碗水烧开。
- 与此同时，80g面粉，清水小半碗，少倒多搅，拌成小面疙瘩。水烧开冒大泡，一层一层撒面疙瘩进去，定型之后搅拌一下再下新一层。
- 鸡蛋1个打散，疙瘩汤再次烧开后，转圈淋下去，定型之后再搅散。最后加青菜段，烫一下就可以，撒剩下的葱青和香菜，出锅。
疙瘩汤通常在羊排翻面之后开始做，腐竹早上吃完早餐用水泡开，疙瘩汤切蒜的时候多留一些给凉拌菜用。20分钟开饭。周一的中午，鹿都会在家开会，等她开完会，我们就可以出去边晒太阳边吃午饭啦。周一最近是我最放松，幸福感最强的一天。
之前在国内的时候，我们俩的周日定食通常都会是牛腩螺蛳粉，收假的前一天晚上，来一个尽情大放纵，怎么说不是一种仪式感呢。现在食材换了，日期换了，但这种感觉没变。