前阵子喝了大家都说好的霸王茶姬，喝完的我满是困惑：这不就是自己家煮的奶茶的味道嘛？
正好今天有象友问起了奶茶的配方，我本来想评论打一下后来发现写出来更容易追溯，就跑来快快更新一下很久不更的blog。
虽然不知道霸王茶姬的配方，但我的家庭奶茶配方如下：
茶底
茶叶/茶包——10g水——400g
水煮开，微微放凉一会儿，加茶进去，浸泡4分钟。可以选择把茶汤经过冰块过滤，迅速降温，也可以选择常温放凉。
奶茶的茶叶可以用喜欢的味道替换，比如喜欢糯香米香的可以用普洱，喜欢茉莉花香的就用茉莉花茶。
奶底
鲜牛奶——200g淡奶油——100g糖——适量tips：淡奶油+糖也可以用炼奶替代，家里有啥用啥就可以。
在茶汤里加淡奶油鲜牛奶混合均匀，基础奶茶就做成了。可以放喜欢的小料进去，珍珠、茶冻、脆波波，想放什么放什么。
是的没错，就这么简单。